仿佛當你想起家庭釀酒時，人們想起的是草莓。走入本地的純糧酒店鋪。鐵架子上堆滿了成千上萬的黑皮諾，銀粉，赤霞珠和別的知名草莓釀造的紅酒。 可是用草莓之外的新鮮水果做成的果酒呢？自打將家庭釀酒做為一種興趣愛好發展趨勢至今，針對每一家庭釀酒商而言，用公園里各種各樣價錢適度的新鮮蔬菜來釀制果酒早已越來越容易。 并且，不必將這種果酒相當于背景圖空幻的物品?，F如今，您能夠制做出優異的自做果酒，杏酒，能夠與一切20美金的霞多麗酒，紅醋栗酒匹敵，其高品質肋骨與一瓶豐厚的梅鹿lot酒一樣好。

 果酒釀制不比用新鮮草莓釀制紅酒艱難?；A全過程是同樣的，而且充分考慮與為家庭裝制酒制取飲料時同樣的層面。

 飲料大自然很合適用以制酒，而且在發醇前基本上不用調節。在包含加利福尼亞州以內的全球很多地域，釀酒葡萄出示的糖份充足，酸含水量低，沒法生產制造出一流的紅酒，除開使他們發醇以外，對他們沒有做一切事兒，但依然必須對他們開展查驗，有時候稍加改動。

針對草莓之外的別的新鮮水果，在制酒全過程中基本上一直必須開展調節，可是調節容易：

1. 必須明確每加侖新鮮水果的需求量，

2. 必須檢測和調節能用糖的量。

3. 飲料的酸值必須檢測和調節。

雖然您將會會擔憂許多事兒，可事實上這非常容易而且不用花銷許多時間。必須衡量的是，它使您基本上能夠想像到的一切新鮮水果能夠生產制造出知名的紅酒，而這一般 會使生產制造它的釀酒師覺得詫異。